私の子Ａを私の親（子から見て祖父母）の養子に出しました。戸籍を見ると、私達夫婦の戸籍から削除され、養親の戸籍に入ってし
まいましたが、私達夫婦死亡により相続が発生した場合、Ａも相続人となることができるのでしょうか。

Ａは相続人になれます。

養子縁組をすると、養親との間に親子関係が生じますが、普通養子縁組の場合、実の父母との親子関係も残りますので、実父母の相続人の立場と、養親の相続人の立場と二つの立場があることになります。